Benoît Giaux studierte Gesang in der Klasse von Greta de Reyghere am Conservatoire Royal de Liège, wo er 1998 sein Abschluss-Diplom als Konzertsänger mit großer Auszeichnung erhielt. Er führt seine Ausbildung bei Noelle Baker in London weiter.
Als Solist tritt Benoît Giaux in Belgien und im Ausland auf, u.a. unter der Leitung von Jean Tubery (La Fenice), Philippe Pierlot (Ricercar), Guy van Waas (Les Agrémens), Pierre Cao (Philharmonie de Lorraine), Paul Dombrecht (Il Fondamento), Florian Heyerick (Ex Tempore), Patrick Cohen-Akenine (Les Folies Françoises). An der Oper „La Monnaie“ in Brüssel war er zu erleben in „La Rappresentatione di Anima e di Corpo” von Cavalieri, an der Oper von Liège in “Der Bürger als Edelmann“ von Lully/ Molière, im Festival der Wallonie gestaltete er die virtuose Partie des „Polifemo“ in „Aci, Galatea e Polifemo“ von Händel, an der Oper in Rennes den „Appolo“ in „Orfeo“ von Monteverdi, wie im Festival von Sablé sur Sarthe in „Sémélé“ von Marin Marais . Neben Liederabenden, in denen er gerne deutsche wie französische Werke interpretiert, wird Giaux auch für Solopartien in großen Oratorien eingeladen innerhalb von Festivals in Ambronay, Wallonie, Aulne, Brügge, Erfurt, Toroella, Chimay, Les Folles Journées in Nantes, Bilbao, Lissabon. U.a gestaltete er 2001 die Partie des „Elias“ im gleichnamigen Oratorium von Mendelssohn-Bartholdy im Klassik-OpenAir der Stadt Trier.
Seit 1997 dirigiert er La Choraline, den Jugendchor der Opéra Royal de la Monnaie in Brüssel. Er unterrichtet Gesang am IMEP in Namur.